Ученые Университета во Вроцлаве исследуют тенденции нашего питания в будущем. В рамках проекта они приготовили шоколадное пирожное, в состав которого входят насекомые и мучные черви.

Участница исследования Анна Золнерчик рассказывает: «Мы можем кормить червей отходами с нашего стола, и вместо того, читобы выбросить еду, она превращается в готовую биомассу».

Команда считает, что разведение червей обходится намного дешевле, чем выращивание культур, к тому же это можно делать дома. Насекомые замораживаются, а потом обжариваются в масле.

Прочитать и добавить комментарий

ВСЕ ВИДЕО